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“羊蝎子火鍋來歷”

羊大梁，因其形似蝎子，故而老北京人俗稱羊蝎子。選自羊之精髓，又稱肉中黃金。以其為原料的羊蝎子火鍋在我國首都北京周圍已有三百余年歷史，原見于皇宮貴族的一道美菜，后傳入民間。

羊蝎子主要原料采用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨，配以多種純天然中藥材調料，科學的調配中藥滋補配方，經泡、挑、燒、煨、燜等十幾道工序秘制而成，使其營養與保健同源。春可清內熱，夏可消暑，秋能聚斂，冬行溫補之效，堪稱老少皆宜，四季皆享的上乘養身健腦的佳肴。經眾多京城白領、南北商旅人士食后公認濃淡相宜，口齒留香，百吃不膩，流連往返。 食其肉：嫩而香，性味甘溫，補中益氣，還可促進血液循環。 吸其髓：味甘性溫，養血益髓，富含鈣質，易于吸收。 品其湯：湯香滿堂，通透鮮美，回味綿長。

經幾年的推廣及新老顧客的口碑傳遞， 匯鑫騰翔（北京）國際餐飲管理有限公司的特別秘制工藝被多家羊蝎子火鍋名店所采用，在京城已是遍地開花，甚是火爆。因此大江南北諸多城市精明的餐飲業者紛紛不遠千里赴京加盟。成為當前餐飲業的一朵奇葩。

原料選于內蒙古大草原。是全國以放牧為養殖方法的唯一基地。優美絕倫的天然大草原生態環境繁育了最好的羔綿羊，肉嫩、味美、色鮮、口感好，造就了羊蝎子的非凡品質，樹立了良好的口碑。

 
    中國有句古話“民以食為天”，食是人們生存的根本。長久以來，飲食在中國人心理有著不可或缺的重要地位。隨著時尚的更新，羊蝎子食品因其自然淳樸的做法，原始野性的味道成為人們越來越喜愛的食品之一。2008年羊蝎子產業的營業額更是突破1000億人民幣。
    約上幾個朋友圍桌而坐，叫上冰涼的鮮啤酒邊烤邊吃，邊喝邊聊，已成為人們較為時尚的休閑消遣方式。四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉聲，都是令人垂涎欲滴的理由，足以讓每一位食者按耐不住。有了需求，還怕賺不了錢？羊蝎子市場深不見底，潛力巨大，即將迎來爆炸式消費。這樣的生意誰不心動，這樣的機會誰會放棄！
    一切向錢看，賺錢才是硬道理，收益才是發展的硬道理，才是創業的本質。羊蝎子火鍋秘制羊蝎子直接與終端收益為出發點，首創突破性，以收益為導向的經營理念。小生意，賺大錢！
    人們為什么去吃羊蝎子火鍋秘制羊蝎子？口味、還是口味！不是絕佳，不算成功。我們一直被模仿，從未被超越！羊蝎子火鍋秘制羊蝎子，匯集老北京羊蝎子秘方腌制、調料秘制！秘制腌料進行腌制入味，保證原料的新鮮。大大提高產品成色。羊蝎子火鍋秘制羊蝎子，色澤金黃，看之食欲大增，聞之垂涎欲滴、食之吮指回味！
     羊蝎子火鍋秘制羊蝎子項目豐富、品種齊全。在主打羊蝎子基礎上、另有精品羊蝎子鍋，極品羊蝎子鍋等，每一系列配備極大類數十款品種，共計20款美味。羊蝎子更是涵括幾十種口味，堪稱一絕。
    無論是誰，無論在哪里，羊蝎子火鍋秘制羊蝎子都能找到適合美味食品。
     羊蝎子火鍋秘制羊蝎子，賣的不僅僅是羊蝎子，而是一種生活方式、一種文化理念；羊蝎子火鍋秘制羊蝎子根源于中國文化，經過著名美食家張氏家族幾代名廚精心研制，結合中國內地羊蝎子特點，加以改良，更能迎合中國人的口味。羊蝎子火鍋的人性化服務、到餐巾紙的取用、到員工的恭敬服務、垃圾的細致回收等等方面。細節的精致處理、服務的細致發揮，讓消費者流連忘返。
    這就是品牌的力量，這也是羊蝎子火鍋風靡全國的原因。
     為每一位合作商提供全程無憂服務。讓合作商一心賺錢！統一的品牌形象，總部大量的廣告投入，讓您大膽賺錢；強大的培訓師資力量，學習一門獨有的技術，我們的大師傅不會讓您白來；運行穩定的設備，人性化的設計，操作簡單，讓您使用起來得心應手；高科技的產品，無與倫比的強大功能，讓您到哪里都是焦點；適時的口味創新，讓消費者永遠離不開你；及時的市場促銷政策，全國一起聯動，聲勢浩大，財源滾滾。
優勢一：羊蝎子火鍋鮮明的品牌形象，良好的口碑，優秀的管理團隊，多年的店面管理經驗，巨大的無形資產，必然帶來巨大的利潤分享。
優勢二：羊蝎子火鍋對美味產品的研發能力，讓新品層出不窮，為各加盟店源源不斷推出新美食提供有力保證。
優勢三：羊蝎子火鍋投資小，經營靈活；以連鎖店為基礎，組織不間斷的促銷活動。
優勢四：羊蝎子火鍋集團擁有集合眾多廠家的進貨優勢，由指定廠家直接供貨，無中間環節。質量是羊蝎子火鍋歷來最注重的。羊蝎子強大的后續服務支持、可靠的產品和服務。
優勢五：羊蝎子火鍋現成的連鎖樣板店可快速啟動，投資規模較大者總部還可派人現場培訓指導開業。
優勢六：羊蝎子火鍋秉承國際快餐的先進經營理念，憑借自身強大的管理運作體系和人才優勢， 把具有不同規模的羊蝎子火鍋快餐連鎖店穩穩挺立在世界各國的大中小城市之中。
優勢七：羊蝎子火鍋精心推出10多種特色羊蝎子火鍋。
優勢八：羊蝎子火鍋獨特美味秘制配方，獨家全部傳授，確保正宗。

一、羊蝎子火鍋在北京有300多年的歷史,是當今北京京城最火爆的餐飲項目。

二、羊蝎子味型
1、清湯型　　2、紅湯型　　3.白湯型　　4.濃香型

三、羊蝎子產品
1.極品鍋　　2.精品鍋　　3.普通精品鍋　　4.普通鍋　　5.羊排鍋　　6.羊排蝎子鍋　　7.鴛鴦極品鍋　　8.鴛鴦精品鍋　　9.鴛鴦普通鍋

四、培訓的內容
1、傳授給您羊蝎子的各種配方，配料及燉制方法，及秘制方法
2、各種火鍋底料的配用方法，秘制小料的制作方法
3、在以后無論燉制羊蝎子、各種火鍋、小料，出現問題，跟蹤到底為您排憂解難

五、羊蝎子火鍋加盟費用

開店類型 加盟費用 培訓內容
單店加盟 3800元 總部傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料、百年老湯核心配方及全套制作方法。
1.統一贈送：授權銅牌，授權書，開店資格證書,選址評估、技術培訓、整體形象設計、店面設計、 開業指導、市場督導、個性化跟蹤服務、定期升級服務。
2.培訓內容：羊蝎子極品鍋、羊蝎子精品鍋、羊蝎子滋補鍋、羊蝎子山珍菌鍋 羊蝎子鴛鴦鍋 等10多個品種；
（無需從總部進料，原料本地采購）
3.加盟店內部進貨渠道。
4.歡迎實地考察，滿意后簽訂加盟培訓合同。（培訓期間，包吃、包住）
5.加盟店系統管理、營銷秘籍、強大的廣告支持。
店中店加盟 7800元 總部傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料、百年老湯核心配方及全套制作方法。
1.統一贈送：授權銅牌，授權書，開店資格證書,選址評估、技術培訓、整體形象設計、店面設計、 開業指導、市場督導、個性化跟蹤服務、定期升級服務。
2.培訓內容：羊蝎子極品鍋、羊蝎子精品鍋、羊蝎子滋補鍋、羊蝎子山珍菌鍋 羊蝎子鴛鴦鍋 等10多個品種；
（無需從總部進料，原料本地采購）
3.加盟店內部進貨渠道。
4.歡迎實地考察，滿意后簽訂加盟培訓合同。（培訓期間，包吃、包住）
5.加盟店系統管理、營銷秘籍、強大的廣告支持。 獨創“店中店”模式 學一送三 一店頂四店 開店穩賺
（羊蝎子火鍋 麻辣香鍋 干鍋鴨頭 鐵鍋柴雞 久久鴨 巫山烤魚 諸葛烤魚）
區域總代理  面向全國誠招老北京羊蝎子區域(縣級/縣級市/市級/省級)總代理，歡迎致電洽談！

洽談電話：13718629311
開店標準 1、二開間以上門面（60－250平方米）、周邊一公里內，無我公司加盟店。
2、選址商業街、大學周邊、美食街、（大賣場、肯德基附近）、大型居住區及人口密集的地方。
開設分店 免費再開設分店（即第2個、第3個店），經公司確認后，原簽定合同的代表人，需到公司辦理相關的分店免加盟費手續。
區域總代理 
區域總代理 
1、獨家代理權是終生買斷，無須擔心在本區域范圍內的競爭，一次投資，終生受益　
2、在許可代理區域內享有壟斷經營權、管理權；
3、允許獨家代理商自己發展合作店，收取費用歸獨家代理商，包括合作費、保證金和管理費。
4、凡獲得區域獨家經營權的合作者，同時終生獲得老北京羊蝎子區域獨家代理商資格。
5、區域獨家代理商，有權代表老北京羊蝎子總部在本區域發展分店，區域代理商必須按照中國
區總部的管理規范管理好、服務好區域各合作商。

六、北京名店推薦
北京的羊蝎子火鍋城名店有“老城一鍋” “城一鍋” “京羊港” “羊滿墻” “一元利”

七、特別提醒
羊蝎子火鍋如此火爆的核心技術，只傳授給店老板本人、后廚不需要任何的專業人員，（無需廚師）只需幾名操作工就可以操作，大大降低后廚人員費用，給您一個完全成熟的標準化的管理體系，經營者自己掌握燉制技術，沒有人為的因素影響口味，每一次燉制的羊蝎子都能保持口味一致，這樣既提高客戶的回頭率，有增加了經營者的利潤

八 開店支持優勢
1、給您一套完整的書面方案，從每一個細節，都會告訴您，疏而不漏。另有一套完整的光盤。
2、親臨您處，親自傳授，與您攜手共進。
3、可給您提議，您選擇開店的位置。經營策略。
4、提供您標準的原版內容、店面裝修，讓您的企業快速啟動，迅速賺錢。
5、自己當老板，不用孤身奮戰，有我做您的堅強的后盾，盡享成功喜悅，規避經營風險。

一、歷經幾年的市場運作，“京城羊蝎子”具有較高的知名度，深受消費者喜愛。
二、“京城羊蝎子”火鍋不同于一般的火鍋，它富含多年的研究心血及專業的科學性。
三、本著“綠色、健康、滋補、美味”的理念，符合當今世界餐飲的發展潮流。
四、從長久市場看，“老北京羊蝎子火鍋”，滋補燉品兩種形式，具有不熱不燥，冬季可做滋補食品，夏季清熱降燥。
五、市場空間大，不受季節及區域限制，且老幼皆宜。
六、質量穩定、可靠的產品和服務。
七、獨具特色的味道，菜品，能盡快適應市場。
八、集中采購原料、設備從而降低成本。
九、（1）中國有13億人口，每年蘊藏著5000億元的巨大餐飲消費市場，市場資源廣闊，可長期經營, 一旦開店，前景無限！
　　（2）民以食為天！21世紀最賺錢, 最有前途的是人們必不可少日益追求的健康、綠色的特色餐飲，您就有更多的機會挖到一桶金！
　　（3）在日趨激烈的市場競爭中, 其他行業拼價格、拼服務，火鍋城市場正處于全球起步階段，還未深度開發, 看好“老北京羊蝎
         子火鍋”有利可圖！
　　（4）全新火鍋概念設計模式更體現了把科學知識和現代理念融入傳統美味，使之升華的結晶。
　　（5）“老北京”羊蝎子火鍋口味最具有特色的火鍋，多樣的特色火鍋組合，不但贏得了火鍋非常流行城市消費者的厚愛，在曾經火
         鍋市場空白的城市也經營火暴。
 
一、加盟支持
1、 品牌支持，提供全套VI手冊，經營一體化
2、培訓支持，加盟者可選派專人到總店參加店堂布置、進貨、配菜、經營管理，服務規范在內的實地學習代培。（差旅自理，授予“羊蝎子火鍋”特許經營授權銅牌）
3、 協助店鋪選址
4、 指導店面按統一VI圖紙裝修
5、 協助開業并派員指導
6、 專業技術人員及后備技術指導
7、 不定期檢查，驗收執行質量標準化
8、三大核心配方技術，毫不保留傳授到底、老師一對一、手把手教。
二、選址參考（僅供參考，可以根據您的具體情況選擇）
1、 商業中心和副中心，餐飲集中地
2、 金角銀邊，良好的可見性和可及性
3、 有方便的停車場地
4、 有足夠的營業面積和空間（至少100平米左右）
5、 比較正規的外型門臉
6、 最好為一層（或獨立的門位及門廳）
7、 配套獨立的廣告位
總部承諾：“羊蝎子火鍋”完全的傳授三大配方，直到學會為止，培訓期間提供食宿。